Wildschwein-Rippchen in Honig-Pfeffer-Apfel Marinade

Natur Wildschwein – Schnitzel mit Kartoffelpüree und selbst gemachter Pilzsoße

Geschmorte Hirschkeule (Rotwild) in selbst gemachter Pilzsoße

Ossobuco – Schmorgericht mit Beinscheiben vom Hirsch und fruchtiger Zitrusnote

Wildburger auf gegrilltem Roggenbrot mit frischem Kren & Wurzelgemüse

Wildbrühe aus Wild-Knochen

Selbstgemacht Wild Hot-Dogs

Eine Gaumenfreude der besonderen Art: Flammkuchen mit Rehschinken!

Sanft gegarter Rehrücken (mit Knochen), mit selbst gemachter Wildrahmsoße, Kartoffelklößen und Rotkohl